華人世界頂級滋補養身食補聖品

鱸鰻的一生充滿了奇妙的生命力。牠只會到深海產卵一次，之後小鰻魚在深海中孵化，隨著洋流漂流一段時間。當牠們慢慢靠近沿岸時，身體逐漸發生變化，從透明幼體進化為流線型的樣子，這時的牠們已經具備強大的運動能力，準備迎接新的環境。

鱸鰻不僅生命力強韌，在華人世界中還被視為頂級的食補聖品。牠富含優質蛋白、胺基酸、維生素和礦物質等珍貴營養，這些都是其他生物中難以找到的豐富精華。因此，鱸鰻不僅是一種美味的食材，更是一種滋補養生的選擇，讓人從中獲得健康與活力！

胺基酸—健康的基石

胺基酸是人體的基礎組成單位，各種大分子蛋白質，如胜肽和膠原蛋白，最終都會被分解成胺基酸，才能被人體吸收利用。

蛋白質分解為胺基酸的過程相當複雜：

• 在胃中，食物被初步磨碎並分解成小片段。

• 進入小腸後，再由胰蛋白酶進一步分解成胺基酸。

然而，這樣的分解過程會造成營養損耗，最終被吸收的胺基酸利用率可能不到15%。這意味著，僅靠多吃蛋白質並不保證吸收更多營養。